فرآوری قهوه

فرآوری، مرحله‌ای حیاتی پس از برداشت گیلاس قهوه است که تأثیر شگرفی بر طعم نهایی دارد. این زیرمجموعه به توضیح و مقایسه روش‌های اصلی فرآوری – شسته (Washed)، طبیعی (Natural) و عسلی (Honey) – و همچنین روش‌های نوین و آزمایشی مانند بی‌هوازی (Anaerobic) می‌پردازد.