توضیحات
خرید و قیمت قهوه ترکیبی ۸۰٪ عربیکا ۲۰٪ روبوستا قهفی
اگر به دنبال خرید آنلاین قهوه با عطر و طعمی پیچیده و ملایم هستید، قهوه ۸۰-۲۰ قهفی انتخابی هوشمندانه است. این لاین با ترکیب ۸۰٪ دانههای ممتاز عربیکا برای ایجاد رایحهای گلی و ۲۰٪ دانههای روبوستا برای تامین انرژی و کرمای لازم، تجربهای بینظیر از یک فنجان متعادل را فراهم میکند. این محصول به دلیل اسیدیته روشن و تلخی بسیار کم، انتخابی عالی برای اسپرسو تخصصی و روشهای دمی مانند فرنچ پرس یا v60 است.
اگر حوصله یا وقت خوندن نداری میتونی توضیحات رو گوش بدی!!!
چرا قهوه ۸۰ درصد عربیکا ۲۰ درصد روبوستا؟
در قهوه ۸۰-۲۰، اولویت با عطر و طعمهای پیچیده (Note) است. ۲۰ درصد روبوستای موجود در این میکس، مانند یک ستون عمل میکند تا بادی (غلظت) قهوه حفظ شود، اما اجازه میدهد ویژگیهای میوهای و آجیلی عربیکا به خوبی خودنمایی کنند. این ترکیب برای کسانی که به دنبال طعمهای تلخ نیستند و کیفیت دانه برایشان اولویت دارد، طراحی شده است.
بررسی خاستگاهها و پروفایل طعمی قهوه ۸۰-۲۰
حرفهای بودن یک قهوه دمی یا اسپرسو در انتخاب مزارع آن است. ما در این میکس از سه منطقه استراتژیک استفاده کردهایم:
- اتیوپی: مسئول ایجاد نتهای گلی، مرکباتی و اسیدیته روشن (اطلاعات بیشتر در دانشنامه قهوه).
- برزیل: ایجاد بدنه کاراملی و شکلاتی که طعم آشنا و محبوب ایرانیها در اسپرسو است.
- اوگاندا: تامینکننده کافئین ملایم و ایجاد کرمای (خامه) پایدار و فندقی روی فنجان.
مزایای استفاده از قهوه ۸۰-۲۰ در انواع روشهای دمآوری
- طعم ملایم و شیرین: به دلیل درصد بالای عربیکا، نتهای تافی و فندق در این میکس غالب هستند.
- کافئین کنترلشده: این ترکیب انرژی لازم را فراهم میکند بدون اینکه باعث اضطراب یا تپش قلب شود.
- تنوع در عصارهگیری: دانههای قهوه ۸۰-۲۰ علاوه بر اسپرسو، برای روشهای نسل سوم مثل کمکس و آئروپرس عالی هستند.
راهنمای آسیاب و دمآوری برای بهترین عطر
برای حفظ لطافت قهوه ۸۰-۲۰، پیشنهاد میشود از آب با دمای ۹۰ تا ۹۶ درجه استفاده کنید. درجات آسیاب پیشنهادی:
- اسپرسو: آسیاب ریز (Fine) – زمان عصارهگیری ۲۵-۳۰ ثانیه.
- فرنچ پرس: آسیاب درشت (Coarse) – ۴ دقیقه زمان دمآوری.
- کمکس: آسیاب متوسط به درشت – ۴-۵ دقیقه زمان دمآوری.
سوالات متداول
آیا قهوه ۸۰-۲۰ برای افرادی که به کافئین حساساند مناسب است؟
بله، با داشتن تنها ۲۰٪ روبوستا، این ترکیب کافئین بسیار متعادلی دارد و برای مصرف روزانه در دفعات زیاد مناسب است.
بهترین روش برای نگهداری عطر قهوه چیست؟
برای حفظ نتهای میوهای عربیکا، حتماً قهوه را در ظرف کدر و در جای خشک نگهداری کنید و ترجیحاً دانه را تهیه کرده و قبل از مصرف آسیاب کنید.
نتیجهگیری
با انتخاب قهفی، تجربه خرید آنلاین قهوه با کیفیت تخصصی و رست تازه برای شما فراهم شده است تا تعادلی از لطافت برزیل و عطر اتیوپی را در فنجان خود داشته باشید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.